Pour 8 personnes
Temps de préparation et cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
2 blancs d’oeufs
60 grs de sucre
45 grs de beurre
45 grs de farine
50 grs d’amandes effilées
Préparation:
Préchauffez le four à 180 degrés C.
Faîtes fondre le beurre au bain marie ou au four micro-ondes.
Battez les blancs d’oeufs avec le sucre (sans les faire monter).
Ajouter la farine, le beurre fondu et battre le tout avec un mixeur électrique pour éviter les grumeaux.
Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et déposez des petits tas de pâte à l’aide
d’une cuillère à café. Etalez ces petits tas de pâte avec le dos de la cuillère pour leur donner une forme ronde.
Déposez des amandes effilées sur chaque petit de pâte.
Faites cuire au four 10-12 minutes environ. Le bord de chaque tuile doit être bien doré.
Si vous souhaitez donner une forme bombée à chaque tuile, posez les gâteaux à leur sortie du four sur une
surface arrondie telle qu’un rouleau à patisserie ou un verre couché.
Bon appétit !
