Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Ingrédients:
1 Kg de pomme de terre
3 oeufs
1/2 litre de lait
200 grammes de crème fraîche
200 grammes de gruyère rapé
1 gousse d'ail haché
1 cuillère à café de beurre
sel et poivre
Préparation:
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines.
Faire chauffer le lait et la crème, salez et poivrez.
Ne pas faire bouillir.
Battre les trois oeufs dans un recipient et verser le lait chaud dessus.
Préchauffez le four à 210 degrés Celsius.
Melangez le beurre et l'ail et utilisez le mélange pour beurrer un plat en verre
pouvant aller au four (20 cm de diamètre).
Dans le plat, disposer les pommes de terre en couches en alternant avec du gruyère rapé.
Ajouter le lait chaud.
Mettre au four micro-ondes pendant 10 minutes.
Mettre ensuite au four normal à 210 degrés Celsius pendant 45 minutes.
