Pour 1 personne
Temps de préparation : 10 minutesIngrédients:
1 Petit pain de campagne rond
1 gousse d'ail
3 feuilles de salade verte
3 fines rondelles de tomate
3 feuilles de basilic
3 fines rondelles d'oeuf dur
3 fines rondelles de concombre
3 lamelles de poivron vert
3 radis coupes en deux dans leur longueur
1 petit oignon emincés en fines rondelles
3 ou 4 anchois
Quelques olives noires denoyautées
Quelques morceaux de thon en boîte à votre convenance
sel et poivre
Vinaigre et huile d'olive
Directions:
Pour le pain :
Couper le pain en deux, dans le sens de la longueur.
Frotter les deux intérieurs du petit pain avec l'ail égoussé au préalable.
Assaisonner le pain : Quelques gouttes de vinaigre, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Pour les ingrédients :
Disposer une ou deux feuilles de salade à l'intérieur du pain pour commencer.
Ajouter les ingrédients cités ci-dessus.
Replacer une feuille de salade au dessus et fermer le petit pain avec son autre moitié.
Mettre au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
