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La Galerie des Glaces
Les 17 arcades ornées de miroirs, qui séparent majestueusement 17 fenêtres sur 73 m de long,
constituent une véritable prouesse technique...
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Les jardins et les fontaines de Versailles
Vingt années seront nécessaire pour achever ce véritable chez d'œuvre car là aussi
tout est perfection, symétrie et harmonie...
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Crise de logement au Château
Le Château de Versailles est un des plus grands châteaux au monde avec 700 pièces...
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Les jeux dangereux de l'Amour
Lorsqu'il fait agrandir Versailles, il fait aménager des galeries secrètes près de ses
appartements par lesquelles de nombreuses courtisanes le rejoignent...
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Se promener à Versailles
Tout était organisé de façon à ce qu'un grand nombre put assister à la vie
de la famille royale au quotidien...
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onjour, nous avons choisi de dédier cette newsletter à un des monuments les plus
beaux de France situé à 40 kms au sud-ouest de Paris :
Le Château de Versailles. Jamais véritablement achevé en raison des guerres successives
ou de la Révolution, il n'en reste pas moins un des plus beaux joyaux de
la Couronne de France et une des plus belles réalisations de son créateur, le Roi Soleil, Louis XIV.
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Le Choix de Versailles
Lorsque Louis XIV choisit Versailles, il connaît déjà le lieu. En effet, son père, Louis XIII,
y a fait construire un pavillon de chasse car il affectionne cette terre
un peu sauvage et la sérénité que l'endroit lui procure. Mais Louis XIV veut faire de Versailles
le plus beau palais du monde, symbole de sa toute puissance et
la résidence officielle du Royaume. La controverse est discrète car nul n'oserait contredire Sa
Majesté, toutefois elle existe bel et bien. Pourquoi Versailles ?
s'interrogent ministres et courtisans. En effet, l'endroit est éloigné de Paris... marécageux et
sauvage. D'ailleurs en vieux français "Versail" signifie "terrain dont les mauvaises
herbes ont été arrachées". Le petit château existant ne laisse en rien présager
des fastes et de la splendeur du Versailles que Louis XIV veut édifier. Le roi voit là
l'endroit idéal pour régner en maître absolu. Il garde en mémoire les tristes épisodes
de la Fronde qui ont marqué son enfance et les complots qui étaient destinés à
déstabiliser la monarchie. Paris est trop incertain, en logeant ses ministres et sa cour à Versailles,
il voit là un moyen idéal de centraliser son pouvoir et se protéger
contre toute tentative de trahison.
Un palais pour le Roi Soleil
Les travaux d'agrandissement débutent en 1661 car dès son mariage, Louis XIV aime à amener la Reine
et la Cour à Versailles. Quatre années plus tard les
premières fêtes, qui marqueront le règne de Louis XIV, sont organisées. Elles sont si fastueuses
que l'on parle déjà de Versailles dans toute l'Europe. Mais très
vite le lieu devient trop exigu et lorsque le monarque annonce à Colbert, son ministre, qu'il souhaite
désormais tenir Conseil à Versailles, il faut agrandir et
embellir encore. La superficie du château va être quintuplée grâce à la construction
de bâtiments de pierre qui enserrent le vieux château d'origine. Au fils des ans
le château est métamorphosé. De style baroque, tout y est harmonie, perfection et enchantement !
Les appartements du roi, situés au centre du château, sont le
symbole de son pouvoir absolu. Le soleil étant l'emblème du monarque, chaque pièce de ses appartements
est consacrée à une des sept planètes qui tournent
autour de l'astre magique et constitue un véritable voyage au cœur de la mythologie !
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| Recette pour octobre 2003 |
La Blanquette de veau
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Une recette typique
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Temps de préparation: 20 minutes |
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Pour 6 ou 8 personnes
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Cliquez
ici
pour lire la recette "La Blanquette de veau" en anglais.
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ici
pour lire la recette "La Blanquette de veau" en français.
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SOS en cuisine !
Si vous avez des problèmes pour préparer
cette recette, adressez un SOS par e-mail à
911@FranceMonthly.com
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La Galerie des Glaces
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A l'origine, le vieux château est entouré de deux bâtiments parfaitement symétriques
réunis par une large terrasse. Malheureusement, le climat de l'Ile de
France ne permet pas de conserver cette terrasse. Il est donc décidé de la fermer et d'aménager
cette pièce somptueuse, la plus belle du château probablement,
située dans le prolongement des appartements du roi. On y pénètre par le Salon de la Guerre et
on en ressort par le Salon de la Paix qui mène aux appartements de la
Reine. Salle des Pas Perdus, salle de réception lors de la visite d'ambassadeurs ou salle de fêtes pour
les mariages princiers, cette longue pièce illustre parfaitement la
volonté du roi d'éblouir et de marquer sa puissance. Les 17 arcades ornées de miroirs, qui
séparent majestueusement 17 fenêtres sur 73 m de long, constituent
une véritable prouesse technique. De plus, elles sont fabriquées par la manufacture du royaume, une
formidable revanche sur les manufactures italiennes
concurrentes. Tout est splendeur, beauté et raffinement : les lustres, les marbres, les bronzes, les dorures,
les tableaux évoquant les victoires françaises.
Peut-être ne manque-t-il plus aujourd'hui que ce trône en argent ciselé devant lequel Louis XIV
attendait les grands de ce monde et qui comme la plupart des
autres meubles du château de l'époque furent fondus pour financer la guerre.
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Les jardins et les fontaines de Versailles
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Tandis que le château est agrandi, embelli, Louis XIV confie à Le Nôtre la réalisation des
jardins. Vingt années seront nécessaires pour achever ce véritable chef-d'œuvre
car, là aussi, tout est perfection, symétrie et harmonie. Ce ne sont pas seulement des lieux de
promenade car les parterres sont dessinés pour mettre en valeur
le château. Plus de 300 statues, vases et bustes en décorent les allées. L'eau y est
également omniprésente. 1400 fontaines, jets et chutes d'eau
(il n'en reste plus que 607 aujourd'hui) font partie intégrante de la mise en scène.
Comme à l'intérieur du château, le thème
du soleil est à l'honneur. Chaque allée
offre au promeneur sa figure allégorique, chaque bosquet cache sa légende mythologique. Tout est
élégance, majesté, symbole de la toute puissance du Roi.
6,2 millions de litres d'eau à l'heure sont nécessaire. Mais l'eau est si rare à cette époque
que le roi, ne voulant pas gaspiller ce précieux liquide, exige que
seules les fontaines qu'il croise chaque jour au cours de ses promenades soient en action.
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Crise du logement au Château
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Le Château de Versailles est un des plus grands châteaux du monde avec 700 pièces, plus de 2000
fenêtres, 1250 cheminées, 67 escaliers et 8000 hectares de
parc. Toutefois 3000 princes, courtisans, ministres et serviteurs y demeurent en permanence. Les places sont
précieuses et les intrigues se multiplient. Tout semble
permis pour obtenir un appartement, une pièce sans confort, voire un placard où la cohabitation
n'est pas toujours aisée. On tente sa chance aux cartes, on paie
ou, au contraire, on menace. On guette le départ ou le décès de tel ou tel courtisan. Les lieux
les plus convoités sont ceux situés près des appartements du roi car
s'il est important de voir le roi, il est encore plus essentiel d'être vu par le monarque. Assister à
son lever, ses repas ou son coucher est plus qu'un honneur, c'est
une absolue nécessité. A la raison politique vient s'ajouter une réalité
économique: Vivre au château permet d'éviter les frais d'un équipage qu'il faudrait engager
pour se rendre de son hôtel particulier à la cour chaque jour.
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Les jeux dangereux de l'Amour
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Seul un mariage entre le roi de France et l'Infante Marie Thérèse d'Espagne peut permettre d'arrêter
la guerre sanglante et ruineuse qui oppose les deux pays depuis
vingt ans. Louis XIV en aime une autre, mais la raison d'Etat l'emporte sur l'amour : l'union est consacrée en 1660.
Très vite, les rumeurs de l'infidélité du roi se
répandent à la Cour. Lorsqu'il fait agrandir Versailles, il fait aménager, près de ses appartements,
des galeries secrètes par lesquelles de nombreuses courtisanes le
rejoignent. Mais deux favorites restent à jamais associés au Roi Soleil : Louise de La Vallière et
Madame de Montespan. La première n'a que 17 ans lorsqu'elle
devient sa maîtresse. Elle est tendre, amoureuse et fidèle. La seconde est à l'opposé... c'est
probablement ce qui charme le monarque, à moins que ce ne soit les
messes noires qu'elle fait dire ou les potions d'amours qu'elle fait concocter par La Voisin, une sorcière,
pour ensuite les glisser dans les aliments de son amant pour qu'il
reste amoureux. Le 22 février 1680, La Voisin est brûlée en Place de Grève. Madame de
Montespan échappe au bûcher : Le roi est tellement horrifié par les
révélations des complices de La Voisin, qu'il fait arrêter les procès et brûler tous
les documents compromettants.
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Se promener à Versailles
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Lorsque le souverain s'installe à Versailles en 1682, il ordonne que les portes du château soient ouvertes
au peuple et que quiconque le souhaiterait puisse visiter
sa demeure. Les grilles étaient, par conséquent, ouvertes toute la journée. Les gardes à
l'entrée, dont la mission était de protéger la vie du roi, s'assuraient
qu'aucune arme à feu ne fut introduite au château et contrôlaient les carrosses autorisés
à pénétrer dans la cour. Les plus humbles des sujets de sa majesté
pouvaient par conséquent entrer, mais à condition toutefois de respecter l'étiquette. En effet,
tout visiteur devait porter chapeau et épée. S'il n'en possédait pas,
il pouvait simplement les louer à l'entrée. Tout était organisé de façon à
ce qu'un grand nombre de visiteurs puisse assister à la vie quotidienne de la famille royale.
Chaque pièce du château était ornée de peintures,
tapisseries et sculptures les plus raffinées et exécutées par les artistes italiens et
français les plus admirés de l'époque.
La collection d'œuvres d'art était si importante que, dès 1690, un guide fut gracieusement mis à
la disposition des visiteurs.
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Invitation au voyage
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A l'âge de 5 ans, Louis XIV inaugura le règne les plus long de l'histoire de France : plus de 70 ans de
pouvoir absolu au cours desquels il fera de la France la
plus grande puissance économique et militaire d'Europe et entreprendra de grands travaux de modernisation.
Même si les intrigues et les guerres plongeront la fin de
son règne dans l'ombre, le Roi Soleil aura consacré cinquante années de son règne à offrir à la
France le symbole le plus prestigieux de sa toute puissance : Le Château de
Versailles. Les visites s'effectuent tout au long de l'année.
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