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    Tarte citron-pommes

    Pour 6 personnes
    Temps de préparation/cuisson : 55 minutes.

    Ingrédients:

  • 4 pommes type Golden our Rainette du Canada
  • 1 pâte brisée toute faîte ou faire recette de la pâte donnée à http://www.francemonthly.com/n/0504/recipe-f.php
  • 80 g de sucre en poudre
  • 40 g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1 citron non-traité


    • Préparation :

    Préchauffez le four à 180 degrés.

    Etalez la pâte dans un plat à tarte beurré de 27 cm de diamètre.

    Epluchez les 4 pommes et coupez-les en tranches très fines que vous disposez dans le plat.

    Rapez un zeste de citron sur les tranches de pommes.

    Pressez le jus du citron et versez-le lentement et uniformément sur les pommes (pour éviter qu'elles noircissent).

    Mélangez le beurre fondu, le sucre et les 2 oeufs et versez cette préparation sur les pommes régulièrement.

    Mettez le plat au four pendant 45 minutes.

    Servir chaud ou froid.

    Bon appétit !

 
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