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    Salade Fraîche
    d'après Clarice Gaubil


    Pour 6 personnes
    Temps de préparation : 15 minutes

    Ingredients
  • 3 pamplemousses (si possible des pomelos roses)
  • 2 avocats
  • 170 grammes de chair de crabe
  • 170 grammes de petites crevettes
  • 1 citron
  • 140 grammes de mayonnaise

  • 1/4 de cuillère à café de paprika
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 1/8 de cuillère à café de poivre
  • Directions:

    Eplucher les pamplemousses et les avocats, les découper en dés.
    Mettre dans un saladier.
    Y ajouter la chair de crabe, les crevettes, le jus de citron, la mayonnaise, le paprika, le sel et le poivre.
    Bien mélanger.
    Réfrigérer.
    Servir dans des coupelles individuelles.
    Bon appétit!

    Clarice Gaubil a publié son premier livre de recettes de cuisine française, très simples à réaliser: "Simple and easy French Cuisine". Vous pouvez l'acheter en cliquant ici.


 
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