Forward this Page to a Friend

    Tarte aux poivrons et à la tapenade

    Pour 6 personnes
    Temps de préparation/cuisson : 70 minutes.

    Ingrédients:

  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons jaunes
  • 2 poivrons verts
  • 300 g de tapenade
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 1 paquet de pâte feuilletée (en général ronde in France)


    • Préparation :

    Préchauffer le four à 180 degrés (thermostat 6).

    Laver les poivrons et les mettre sur une plaque au four pendant 30 minutes (en les retournant en milieu de cuisson).

    Sorter les poivrons du four, les mettre dans un sac en plastique et fermer le sac pendant 15 minutes.

    Ôter la peau des poivrons et les pépins et coupez les poivrons en lamelles de 3 cm.

    Ensuite poser la moitié des lamelles de poivron sur un plat huilé en alternant les couleurs et en laissant 1 cm au bord du plat.

    Etaler la tapenade.

    Poser le reste des lamelles de poivron puis les olives.

    Etaler la pâte feuilletée en poussant les bords à l'intérieur du plat.

    Mettre au four pendant 25 minutes puis attendre 10 minutes avant de démouler comme une tarte Tatin.

    Servir chaud ou froid.

    Bon appétit !

 
© 2000-2010 FranceMonthly.com - All rights reserved.