Pour 6 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients:
6 courgettes (environ 1.5 kg)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 tranches de bacon (100 grs)
1 verre de crème fraîche
1 verre de lait
4 cuillères de farine
50 grammes de gruyère rapé
sel, poivre et une demi noix de muscade
Préparation:
Laver et couper les courgettes en rondelles.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, ajouter les lardons coupés (1cm) et faire chauffer
sur feu fort pendant 2 minutes.
Ajouter les courgettes, le sel et le poivre et mélanger.
Faire cuire pendant 20 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps.
Préchauffer votre four à 400 degrés F.
Saupoudrer la farine sur les courgettes, verser le lait et la crème rapidement et mélanger le tout.
Ajouter la demi noix de muscade rapée.
Mélanger l'ensemble et chauffer sur feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
Verser dans un plat en verre pouvant aller au four (20 cm de diamètre) que vous aurez beurré auparavant.
Saupoudrer de fromage.
Faire cuire au four à 400 degrés F pendant 15 minutes.
Passer sous le grill pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et prenne une couleur brune.
Servir chaud ou froid.
